おっぺしゃんとは

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おっぺしゃんとは

熊本弁で「決してべっぴんではないが気立てのよい人気者」。
見栄や格好にとらわれず流行に流されず本当に旨いもんを作りたい。
楽しんでいただきたい。

自分たちがそんなおっぺしゃんでありたいと思っておっぺしゃんって名前になりました。
自分たちもお客様もおっぺしゃんになれる。
そんならーめん、そんな空間を提供していきたいと思ってます。

築年数も分からないほど古く、
歩けばギシギシきしむ建物で始めたお店「おっぺしゃん」
お客様に「旨いラーメンを食べてもらいたい」という気持ちと、幸せで楽しい食事の時間を過ごして欲しいという気持ちで毎日らーめんを作り続けてきました。

そうやって無我夢中に頑張って、今日もラーメンを作ることができます。
時が経っても、たくさんの方々に「ごちそうさま」「旨かったよ」を言って頂けるらーめんと幸せで楽しくなる店作りを続けていきたいと思います。感謝！！

おっぺしゃん公式動画

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